01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
設於豐洲千客萬來溫泉棟2樓的「Sushi Yasuke Toyosu Senkyakubanrai-ten」,從人來人往的熱鬧樓層走進店內,迎來的是另一番沉靜節奏。店內深處設有面向水岸及勝鬨方向的卡座,食客可在寬敞的餐桌旁,一邊眺望波光景色,一邊愜意用餐。
午市時段,鋪滿厚切魚料的海鮮丼或本鮪鐵火丼是實惠宜人的選擇。店內採用平板電腦點餐,無論飯量多寡或麵豉湯配搭均可按個人喜好調整,相當方便。若想專心品味握壽司,亦可選擇集合當日10貫精選的「壽司師傅發辦握壽司」,或網羅大拖羅、中拖羅與赤身等部位的「本鮪5件盛合」,一次過品嚐不同部位的油脂與肉質層次。
除了壽司外,佐酒小菜與單點料理的陣容亦相當豐富。從味道濃郁透徹的醬油煮吞拿魚魚頭魚鮫、爽脆開胃的柑橘醋漬吞拿魚皮,到店內自家炸製的天然寒鰤魚柳,道道均十分下酒。酒品方面除了岩手「Michinoku Red Ale」及帶柑橘香氣的「Japan Ale 香」等手工啤酒外,亦備有日本酒與葡萄酒,十分適合夜幕低垂時伴著海鮮小酌一杯。
開放式廚房內可一睹廚師熟練處理鮮魚、煎烤日式煎蛋卷的身手,為用餐體驗增添生動活力。店內座席間距寬闊,無論三五知己或家庭聚餐都能輕鬆入座,是在豐洲美景相伴下開懷享用海味的好去處。







